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“五一”期间食品安全温馨提示

发布时间: 2024-04-29
来源:食品经营科

“五一”假期即将来临,气温逐渐升高,节日期间将迎来消费旺季,为保障消费者饮食安全,衡阳市市场监督管理局提醒广大消费者注意防范食品安全风险,科学健康消费

一、选购食品标识

选购食品应选择到证照齐全、管理规范的商超和农贸市场购买选择预包装食品时,应注意食品外包装完整上标识,仔细查看生产日期、生产者名称、地址、保质期、贮存条件等标识信息确保外包装完整无破损,不购买和食用“三无”食品及超过保质期的食品。

二、拒野味慎“尝鲜”

外出就餐时选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务量化等级高的餐网络订餐尽量选取距离近的餐馆,不网购冷荤类食品、冷加工糕点生食产品拒绝把野生动物当“盘中餐”,坚决摒弃滥食野生动物的陋习,抵制不良的消费观念。要谨慎“尝鲜”,不随意采食陌生野菜、野生蘑菇谨慎购食野菜、野生蘑菇,一旦误食出现中毒症状,尽快就医。   

三、理性消费少浪费

外出就餐适量点餐,拒绝浪费,鼓励打包,倡导“光盘”行动举办婚宴等酒席时,自觉做到酒席不铺张、点餐要合理践行文明餐桌新风尚。

四、家庭烹饪要科学

家庭烹饪厨具和餐饮具要消毒到位,食物要烧熟煮透,做到生熟分开防止交叉污染。湿米粉应适量购买,低温储存,在保质期内尽快食用完;泡发木耳、银耳等菌类时间不宜过长,泡发后应及时加工食用,不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品;凉菜要现做现吃隔夜饭菜要加热煮透;熟制食品在室温存放时间应不超过2小时。

衡阳市市场监管局提醒,消费要及时索取并妥善保管有效票据,一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时,应立即停止食用可疑食品,尽快就近就医,并保留相关可疑食品;如发现食品安全问题,消费者可拨打12345、12315热线,依法理性维护自身合法权益。