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9月11日，衡阳市“护旅发、迎双节”食品经营安全监管工作暨培训会在市市场监管局八楼会议室召开。市市场监管局党组成员、副局长龙华出席会议并讲话。

会上，食品经营安全监管科相关负责人就《衡阳市“迎国庆、护旅发、压事故、保平安”安全防范四条断然措施》《衡阳市市场监管系统保障第三届湖南旅游发展大会安全工作方案》进行了解读，并对旅发大会及“双节”期间餐饮、流通领域食品安全工作进行安排部署并开展培训。

会议指出，食品安全重于泰山，各单位要深刻认识到时间的紧迫性，食品安全工作的特殊性，驻点保障工作的必要性，要时刻紧绷安全之弦，牢牢守住食品安全底线。

会议强调，各县市区市场监管局要对辖区内供餐酒店提前介入，开展事前评估，加强风险隐患排查，切实履行监管责任；各供餐酒店要落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化从业人员管理，规范操作，压实食品安全主体责任。各单位要提高政治站位，切实增强工作紧迫感，强化工作统筹，全面排查风险隐患，强化宣传培训，提升应急处置能力。

下阶段，全市市场监管系统将突出重点监管区域、重点监管品种、重点监管对象，持续开展食品经营环节风险隐患排查，全力保障旅发大会及“双节”期间食品安全。

各县市区市场监管局分管食品经营（餐饮、流通）工作副局长、食品经营（餐饮、流通）股股长、大会供餐酒店和市局直管超市主要负责人、食品安全总监参加会议。